Соковыжималка для цитрусовых — ручная или электрическая, какая лучше, видео

Какую соковыжималку для цитрусовых выбрать – электрическую или механическую?

Соковыжималка считается весьма распространенной бытовой техникой, что объясняется огромным количеством полезных свойств свежевыжатого сока. С магазинными вариантами, якобы натуральных соков, даже сравнивать не стоит. Особенной популярностью пользуется соковыжималка для цитрусовых. В первую очередь, благодаря витаминам, которые содержатся в апельсинах, грейпфрутах, мандаринах или лимонах. Вторая причина выбора этого вида – простота использования.

Если сок из цитрусовых Вам по душе, значит, нас теперь интересует конкретный вопрос – как выбрать лучшую соковыжималку для цитрусовых? Для ответа на него, надо разобраться какие они вообще бывают и в чем отличия между существующими моделями.

Какую соковыжималку для цитрусовых лучше выбрать

Соковыжималки бывают ручные и электрические.

Главным преимуществом ручных соковыжималок является то, что сок, полученный с их помощью, максимально сохраняет все полезные вещества.

Ведь он не нагревается в процессе производства, как это бывает у электрических моделей. Да и цена соковыжималки тоже играет не последнюю роль. Ниже коротко разберем принцип работы ручных соковыжималок, а подробнее поговорим о них в отдельной статье. Сегодня же основное внимание будет уделено особенностям и достоинствам электрических моделей.

Ручные соковыжималки для цитрусовых – сохраняем витамины

У такой техники есть несколько разновидностей:

  • полностью ручные;
  • рычажные соковыжималки (пресс).

В первом случае половинка плода кладется на металлическое или пластмассовое сверло и прижимается рукой, совершая вращательные движения. Выдавленный сок стекает в небольшой контейнер. Чем больше приложено сил, тем больше получается сока.

Ручные соковыжималки для цитрусовых

Еще одной разновидностью ручных моделей является соковыжималка для цитрусовых механическая или рычажный пресс. Отличается она упрощенным процессом получения сока, при котором не нужно прикладывать большую физическую силу. Конструкция механической соковыжималки состоит из конуса и прижимного приспособления, привести в действие которое можно с помощью рукоятки. Такая система вертикального пресса позволяет получить максимальное количество чистого сока, оставляя шкурку фрукта практически сухой.

Механический пресс для цитрусовых плодов

Ручные модели считаются самыми простыми и популярными, поэтому о них необходимо поговорить отдельно.

Электрическая cоковыжималка для цитрусовых – сок без хлопот

От ручных моделей такие соковыжималки отличаются наличием моторчика, с помощью которого конусная насадка вращается. Стандартная насадка предназначена для апельсинов, однако комплект некоторых моделей расширен насадками для крупных или небольших плодов. Это делает более удобным получение сока с лимонов, мандаринов или грейпфрутов. Для получения сока достаточно положить половинку фрукта на конусную насадку и включить соковыжималку. Полученный сок стекает в специальную емкость.

Электрические соковыжималки для цитрусовых

В электрических моделях плоды не обязательно держать рукой – существуют варианты с прижимным рычагом.

Электрическая соковыжималка с прижимным рычагом

Важные мелочи – залог удачной покупки

Если Ваш выбор – соковыжималка для цитрусовых электрическая, то следует помнить, что самой важной характеристикой такой модели является мощность. Именно от этого показателя зависит скорость вращения конусной насадки и, соответственно, скорость приготовления сока. Мощность такой техники, обычно, варьируется от 20 до 80 Вт, однако не стоит покупать соковыжималку с мощностью ниже 40 Вт.

Обратить свое внимание нужно также на размер емкости, предназначенной для сбора сока. Объем чаши для сбора сока бывает от 0,5 до 1,5 литров. Больше и не нужно, ведь свежий цитрусовый сок максимально полезен только первые 5-10 минут. Однако чаша не должна быть слишком маленькой, чтобы сок не переливался через край. Существуют модели без резервуара для сока, предполагающие использование своего стакана. Свое внимание нужно также обратить на носик, через который вытекает сок. Его конструкция не должна позволять соку разбрызгиваться. Дополнительным плюсом будет наличие фильтра, обеспечивающего чистоту и прозрачность витаминного напитка.

Для многих людей лучшая соковыжималка для цитрусовых та, в которой можно контролировать количество мякоти в соке. Эта функция заключается в том, что ширину прорезей, через которые вытекает сок, можно менять. Чем шире прорезь – тем гуще сок. Наличие держателя для фруктов также является приятным бонусом ко всем существующим преимуществам соковыжималок.

Еще одной полезной функцией соковыжималок для цитрусовых фруктов многие покупатели считают режим чередующегося вращения. Заключается он во вращении конусной насадки то влево, то вправо. Такая функция обеспечивает получение максимального количества сока с одного фрукта.

Удобно, если на резервуаре для сока есть шкала для определения уровня жидкости.

Среди названных мелочей есть более важные и не такие существенные функции. Определившись со степенью важности всех пунктов, можно смело отправляться за покупкой. Или, может, вы уже были в магазине? На что Вы обращали внимание при покупке соковыжималки для цитрусовых?

tehdomik.ru

Какая соковыжималка для цитрусовых самая хорошая?

Какая соковыжималка для цитрусовых самая хорошая?

Что может быть лучше, чем выпить стаканчик свежего апельсинового сока поутру? Человеческий организм нуждается в витаминах и полезных веществах вне зависимости от сезона, и свежевыжатый сок может предоставить их ему с запасом. Безусловно, сок можно купить в магазине, где он продается в стеклянных бутылках или в пакете. Однако в подобных напитках содержится огромное количество добавок, консервантов и красителей. Да и как можно назвать натуральным сок, который представляет собой смесь воды с концентратом? Пользы от него будет чуть.

Поэтому, если вы действительно хотите зарядить себя здоровьем и бодростью на весь год, то лучшим другом для вас должна стать ручная или механическая выжималка. А какая соковыжималка лучше для дома, я расскажу в этой статье.

Устройства для цитрусовых

Если вы любите исключительно цитрусовые витаминные напитки, то сможете хорошенько сэкономить. Это объясняется тем, что модели для цитрусовых, предназначенные для отжима сока из апельсинов, лимонов и грейпфрутов, стоят гораздо дешевле, чем универсальные аппараты. Устройство характеризуется довольно простой конструкцией, включающей в себя насадку в виде конуса, контейнер для сбора сока и электрический двигатель (в электрических моделях). Несмотря на то, что современные фирмы предлагают огромный выбор различных моделей, все цитрусовые выжималки можно разделить на три вида.

1. Ручная соковыжималка для цитрусов

Это устройство самое дешевое и простое. Такая себе давилка чеснока, имеющая немного большие размеры. Минусом подобных аппаратов является низкая производительность. Для выдавливания ложки сока в салат хватит, а вот чтобы выдавить хотя бы стаканчик цитрусового сока, придется очень постараться. Об этом вам расскажут отзывы на форумах.

2. Механическая выжималка

Данное устройство отличается более сложной конструкцией и представляет собой рычажный пресс. Эдакий рычажный микроскоп на штативе, который был популярен пару десятков лет назад. Американские пользователи даже дали ему соответствующее название — «citrus squeezer». Принцип работы устройства следующий. В стакан из защищенного от окисления металла, в дне которого проделаны отверстия для сцеживания сока, помещаются апельсины, предварительно очищенные от шкурки и разрезанные пополам. Далее нужно сильно надавить на пресс и следить за тем, как сок стекает в посуду, подставленную под прессовую часть.

Чем сильнее будет надавливание, тем больше апельсинового сока будет получено. Думаю, минус очевиден. Не у всех может найтись достаточно сил, чтобы выдавливать сок с высокой эффективностью. Стоит заметить, что современная механическая соковыжималка для цитрусов имеет более совершенную конструкцию, вследствие чего вам не придется прилагать слишком много сил. Поэтому вы вполне можете выбрать подходящую модель и использовать ее не только для цитрусов, но и для томатов или для ягод. Цена механики лишь немногим больше, чем ручных моделей. А вот для яблок, для моркови, для овощей и граната вам придется обзавестись универсальным аппаратом.

3. Электрические устройства

Модели электрического типа характеризуются наличием электродвигателя или электропривода, который отвечает за вращение конусообразной насадки. В шнековых моделях вместо насадки используется шнек. Мощность подобных устройств составляет от 20 Вт для обычных моделей, и до 100 Вт для профессиональный аппаратов. Скорость, с которой вращается насадка, будет напрямую зависеть от мощности аппарата. Ну а скорость выдавливания сока, в свою очередь, будет зависеть от скорости вращения. Как пользоваться аппаратом? Автоматическое устройство достаточно легко в обращении. Просто разрежьте цитрус на две части и приложите половинку к конусной насадке, закрепив держателем для плода. Нажмите на кнопку и ждите, пока сок не выдавится в подставленный под желобок стакан. В некоторых моделях с насадкой предусмотрен резервуар для сока, который позволит собрать сок без необходимости подставлять тару.

Какая хорошая соковыжималка подойдет для кухни?

— Если вы решились обзавестись электрической моделью аппарата, я порекомендую вам обратить внимание на ряд статей на тему «как выбрать» или «какую лучше купить». Ну а если вы не хотите много читать, то давайте обойдемся краткими советами.

— Во-первых, взгляните на мощность устройства. Если вы хотите успеть выпить стаканчик апельсинового сока перед работой, то выбирайте аппарат с высокой мощностью, чтобы он успел все сделать, пока вы занимаетесь приготовлениями перед выходом.

— Далее, обращаем внимание на емкость для сбора сока. Наибольшую пользу имеет тот сок, который был выжат непосредственно перед употреблением. То есть, если вы будете пить в гордом одиночестве, то резервуар может быть небольшим. Если же у вас семья, позаботьтесь о более вместительном контейнере, до 4 стаканов сока.

— Дешевле всего купить модель без резервуара для сока. Витаминный напиток будет попадать непосредственно в стакан, и вам не придется иметь дело с мытьем лишней посуды. Но проследите за тем, чтобы носик выжималки имел удобную конструкцию. В противном случае, сок будет не вытекать, а разбрызгиваться.

— Если на носике устройства будет стоять фильтр, то ваш сок всегда будет прозрачным и чистым.

— Если вы любите сок с мякотью, то в устройстве должна быть реализована возможность изменения ширины прорезей. Чем шире будут прорези, тем больше мякоти попадет в ваш сок.

— Чтобы вам не пришлось держать плоды своими руками, в модели должен быть держатель для фруктов.

— Функция реверса позволит конусной насадке вращаться как в одну, так и в другую сторону, что позволит добиться большей эффективности при отжиме.

— Если в комплекте будут присутствовать дополнительные насадки, вы сможете работать с фруктами разной величины, получая из них еще большее количество сока.

— Популярные производители на данный момент это : bork ( борк ) , philips (филипс ) , tefal (тефаль ), zelmer, bosch ( бош ), gipfel, redmond, maxwell (максвелл ), витек, fimar agrl , скарлет , braun , moulinex ( мулинекс ), gastrorag.

domisad.org

Электрические и ручные механические соковыжималки для цитрусовых: рейтинг лучших

Цитрусовый сок — свежесть апельсинов, бодрящий вкус граната, полный стакан витамина С, так нужного в хмурую русскую погоду. Если вы хотите получить от напитка максимум пользы, соковыжималка — прекрасный способ для воссоздания на собственной кухне частички южного солнца.

Существует две разновидности прибора — электрическая и ручная механическая соковыжималка для цитрусовых. Рейтинг лучших соковыжималок, который вы найдете в статье, поможет оценить популярные модели и сделать правильный выбор.

Содержание:

Достоинства и недостатки

В сравнении с привычной покупкой сока в магазине, домашний отжим имеет свои достоинства и недостатки. Несмотря на достоинства, домашняя соковыжималка подойдет далеко не всем. Плюсы и минусы собственной выжималки:

  • Несложно подобрать сырье. Отличный сок получается из цитрусовых и граната, которые найдутся на любом прилавке.
  • Сохранение витаминов. Соки в упаковках подвергают стерилизации, что продлевает срок годности, но “убивает” многие полезные свойства цитруса. Свежевыжатый же сохраняет все витамины фруктов.
  • Цитрусовый сок очень быстро портится без тепловой обработки. Если же Вы собираетесь стерилизовать его, то разницы между собственным и покупным соком не останется.
  • Самостоятельный отжим требует гораздо больше времени и сил.

Разделение по принципу действия

Соковыжималки делятся на две крупные категории: ручные и автономные. Электрические экономят время, а ручные, в свою очередь, сохраняют больше витаминов. Ниже рассмотрим данные виды подробно.

Ручная механическая соковыжималка для цитрусовых

Устройства разделяются на две группы — механическая соковыжималка для цитрусовых, ручная. Первый вид иногда называют рычажной или “давилкой”.

Машина состоит из стакана и пресса, крепящегося к нему шарнирами. Поверхность последнего ребристая или покрыта выступами. Стакан делают из сплава меди, магния и алюминия.

Если раньше прессовые машины были сложны в эксплуатации и требовали мужской силы, то сегодня с использованием соковыжималки справится и ребенок. Проблема механических приборов только в их применимости к цитрусовым плодам. Единственное, что получится “отжать”, кроме апельсинов и лимонов — гранат или помидоры.

Эксплуатация проста: очистите апельсин от кожуры и порежьте на дольки, либо разломайте руками. В завершении кусочки сожмите рычагом.

Следующая разновидность соковыжималки — механическая. В 2017-2018 году подобные агрегаты кажутся настоящими мастодонтами, но у них есть и плюсы: они сохраняют максимум витаминов и реже ломаются.

Возьмите половинку цитруса. Прижмите фрукт к специальному сверлу из металла или пластика. Повращайте ваш цитрус вокруг оси — цитрусовый сок стечет в специальную емкость. Чем больше силы вы приложите, тем больше выйдет напитка. Продаются механические соковыжималки по небольшой цене.

Электрическая модель

Электрическая соковыжималка для цитрусовых подойдет тем любителям сока, кто не хотят тратить много времени на его отжим. Она оснащена вращающимся мотором, напрямую выжимающим сок.

Существует несколько видов насадок автономных соковыжималок. Стандартная используется с апельсинами. Дополнительные насадки выжимают сок из некрупных и больших плодов. С мандаринами, лимонами и грейпфрутами рекомендуем не использовать стандартную насадку. Воспользуйтесь дополнительной — производительность возрастет.

Электрические — наиболее распространенный вид выжималок. Они позволяют обрабатывать не только цитрусы, но и любую ягоду, овощ или фрукт: гранат, малину, грейпфрут, морковь они перетрут в считанные секунды.

Почистите сырье от кожуры, порежьте на мелкие части, избавьтесь от косточек. Некоторые современные машины работают по принципу центрифуги и совершают подобную процедуру за вас. Внимательно читайте характеристики товара — данной способностью обладают не все модели!

Сырье попадет на сепаратор и прижмется к нему центробежной силой. Нижняя часть перетирает мякоть, а бока сетки отжимают сок. После отжима мякоть остается, а сок поступает в емкость сбора.

Обратите внимание на форму сепаратора при покупке: цилиндрический сепаратор справляется с мякотью гораздо лучше конического. Разница в их производительности составляет 25-40%. Не забывайте очищать цилиндрический сепаратор от жмыха.

Конические сетки рассчитаны на большее количество плодов.

На что смотреть при выборе

Рекомендуем вам придерживаться следующих правил для приобретения подходящего товара:

  1. При покупке автономной соковыжималки обратите внимание на материал центрифуги. В профессиональных моделях используется нержавеющая сталь. Количество отверстий на центрифуге и их толщина сильно влияют на производительность.
  2. Старайтесь выбирать машину с большой емкостью, позволяющей загружать несколько фруктов сразу.
  3. Если модель не справляется с отжимом трав, не беда. Выжать травы могут лишь дорогие профессиональные приборы.
  4. Если фруктов много, выбирайте соковыжималку с функцией отброса мякоти. Иначе после трех или четырех порций придется чистить устройство вручную.
  5. Дорогие модели идут с двойным фильтром мякоти. Вы получите больше сока, а жмых останется сухим.
  6. Обратите внимание на мотор соковыжималки, его выносливость. Есть машины, не протягивающие пяти минут за одно включение. Они сгорают в мгновение ока.

Мощность — основная характеристика электровыжималки, отличающая дешевую модель от сильного “профи”. Она влияет на самое главное — выход сока. Чем выше мощность соковыжималки, тем дольше она проработает за один сеанс.

Более мощный продукт не перегреется и прослужит гораздо дольше. К тому же, высокая мощность дает возможность обрабатывать не только податливые цитрусы, но и твердые овощи. Обычно мощность варьируется от минимальной, 200 Вт в час, до максимальной — 1,5 кВт в час.

Объем емкости для сока и мякоти

Емкости для сока бывают встроенными и съемными (стаканы). Стакан, в отличие от встроенной емкости, проще помыть или заменить при поломке. Не забывайте, чистить придется и другие части соковыжималки!

Обычно емкости для сока малы: максимальный объем стакана — 1 литр. Нередко в комплекте идет и небольшой мерный стакан, имеющий объемы от 0,4 до 1 л.

Количество скоростей

Количество скоростей — важный параметр любой соковыжималки. 2-3 скоростей достаточно в домашнем использовании. Разные плоды обрабатываются на разных скоростях, поэтому при покупке обратите особое внимание на их количество.

Фрукты и овощи требуют максимальной скорости, ягоды — минимальной. Если скорость соковыжималки слишком низкая, отверстия центрифуги быстро засоряются. Переключение скоростей влияет на количество мякоти в конечном продукте: чем выше скорость, тем больше мякоти.

Реверсивное вращение

Поочередное вращение насадки влево и вправо увеличивает производительность и помогает при чистке. Налейте воды в отверстие загрузки, включите обычный режим, затем реверс — прибор очистится быстрее, чем при стандартной мойке.

Импульсный режим

Твердые фрукты требуют особого подхода. Импульсный режим предполагает работу мотора с небольшими рывками, что позволяет выжимать свёклу, морковь и прочее твердое сырье.

Материал корпуса

При покупке соковыжималки обратите внимание на материал корпуса. Пластик — экономичный вариант с большим количеством цветовых решений. Но некачественный материал вступает в реакцию с продуктами, а проверить надёжность в условиях магазина непросто.

Лучший вариант на сегодняшний день — корпус из нержавеющей стали.

Удобство в мойке и эксплуатации

Удобство мойки соковыжималки зависит от ее типа. Очистить конструкцию от мякоти просто:

  1. Разберите корпус (cхема сборки описана в инструкции).
  2. Промойте водой все части.
  3. Соберите обратно.

Небольшой нюанс: если выжималка автономная, включите её с обычной водой. Так вы потратите намного меньше времени на очистку.

Видео: выбор соковыжималки

Видео ниже покажет, чем отличаются разные виды соковыжималок, расскажет об особенностях конструкции и материалов.

Рекомендации по использованию

Решите, как часто вы собираетесь делать сок. Для регулярного использования отлично подойдет профессиональная соковыжималка для цитрусовых. Правила эксплуатации дорогих устройств незначительно отличаются:

  1. Не загружайте фрукты в соковыжималку целиком. Очистите плоды и порежьте их на кусочки.
  2. Если Ваше устройство обладает цилиндрической центрифугой, не забывайте чистить её от жмыха после 3-5 раз использования.
  3. С разными плодами применяйте различные скоростные режимы. Многоскоростной продукт отожмет больше сока и дольше прослужит.
  4. Не перегревайте мотор соковыжималки!
  5. Тщательно мойте устройство после использования.

Соковыжималка для цитрусовых: рейтинг лучших электрических моделей

Рейтинг лучших соковыжималок для цитрусовых раскроет особенности каждой модели. Обратите внимание на плюсы и минусы, прочитайте отзывы и сделайте свой выбор!

Moulinex PC120870

Данная компактная соковыжималка — одна из лучших в домашней эксплуатации. Обладает выгодным соотношением габаритов и мощности. PC120870 оснащена функцией автозапуска: нажмите на конус сверху корпуса, и прибор включится.

Предусмотрена функция реверса, в разы увеличивающая выход сока.

Отличная, дешевая модель! Имеет небольшие размеры, но отжимает сок на все 100. Разобрать, помыть, снова собрать — все это очень просто. Покупкой довольна! Отлично подойдет тем, кто любит фреш, но не хочет тратить свое время.

Bork Z800 комбинирует свойства пресса и электромотора. Модель облачена в литой металлический корпус. Центрифуга конусообразная, отлично отжимает небольшие лаймы и крупные грейпфруты.

Сок выжимается просто, без лишних усилий. Один минус — справляется лишь с гранатом и цитрусовыми. Но сок из других плодов мы не пьем — прибор нам отлично подходит.

Braun MPZ9

Соковыжималка Braun MPZ9 компактна и потребляет мало энергии. Устройство просто разобрать и собрать заново. Части соковыжималки крупные: потерять их невозможно.

Устройство работает бесшумно, предусмотрен автозапуск. Соковыжималка прочна и выдерживает падение с высоты стола. Прекрасно отжимает цитрусовый сок и имеет 5 режимов густоты.

Моя первая соковыжималка. Устраивает всем. Собирается/разбирается просто, моется в посудомойке. Жидкость практически не теряет. С 4 апельсинов вместе со жмыхом уходит чайная ложка. В комплект входит крышка, но не пользуюсь. Использую раза 3-4 в неделю. Отлично отжимает небольшие и крупные цитрусовые.

Philips HR 2744/40

Устройство быстро разбирается и моется, имеет функцию реверса. Отжимает быстро и качественно. Главный минус соковыжималки — низкая мощность.

Соковыжималку мне родители подарили на Новый год. Каждый день делаю себе на завтрак стакан сока из апельсинов. Пока ни разу не сломалась. Очень нравится!

Scarlett SC-JE50C05

Мощный и компактный прибор. Корпус сделан из пластика, емкость встроенная. Стоимость начинается от 1000 рублей.

Утро всегда начинаем с фреша из цитрусовых. Мыть соковыжималку после использования просто, при работе не шумит.

ТОП 3 механических ручных прессов

Ради удобства выбора мы составили рейтинг лучших механических прессов:

Предлагаем вам ознакомиться с каждой по отдельности.

Соковыжималка пресс для цитрусовых Вилен

Как и другие машины, состоит из трех частей: пресса, корпуса, емкости. Изготовлена из пищевой стали, дает большой выход сока. Цена начинается от 1965 рублей.

Профессиональный прибор ресторанного уровня, выжимающий большие цитрусы. Ручка с гидравлическим давлением. Корпус изготовлен из стали с напылением особого порошка. Цены начинаются от 24000 рублей.

FROSTY HJ-A

Получает сок из цитрусовых и граната. Сборка корпуса надежна, а ножки из резины не дают ей “ходить” по всему столу. Обслуживать соковыжималку несложно: детали снимаются без усилий, а чтобы избавиться от остатков мякоти, достаточно промыть их под краном. Минусы модели — вес в 6 кг. Цена — от 2900 рублей.

obzorus.com

Какая соковыжималка лучше для дома

Какая соковыжималка лучше? Для решения этого вопроса покупатель должен определиться с необходимым типом, техническими характеристиками, соотношением цена-качество-функции будущего приобретения.

На потребительском рынке представлены различные модификации соковыжималок. Следует помнить, что из некоторых ягод и овощей невозможно получить сок без примесей мякоти. В любом случае он будет иметь вид пюре, для обработки этих плодов необходимо использовать определенную модель. Для выбора хорошего аппарата необходимо ознакомиться со следующими особенностями этого домашнего прибора.

Виды устройства

По этому критерию соковыжималки делятся на: ручные, механические и электрические. Первая группа устройств предусматривает изготовление сока вручную, используя лишь усилия человека. Меньше труда требуют поршневые модели, в которые закладывается сырье и отжимается по методу прессования. Несмотря на затрату немалых физических усилий, ручной способ выжимания сока малоэффективный.

Механические соковыжималки отличаются от предыдущих моделей особенным строением, позволяющим при меньших затратах получить больше сока. В этом случае физические усилия прикладываются к рукоятке, воздействующей на механизм переработки. Машина оказывает на сырье большее давление и быстрее, нежели ручные модели, выжимает жидкость.

Электрические соковыжималки способны выжимать из фруктов и ягод до 95% жидкости, оставляя лишь выжимки. При подключении устройства к электричеству обработка плодов осуществляется посредством давления двигателя. Приобретая эту модель, покупатель получает возможность как можно качественнее выжимать сырье без особых усилий. Неоспоримым преимуществом является экономия времени и стерильность процесса изготовления сока: плоды не брызжут соком в разные стороны как при использовании ручной модели.

Сфера использования соковыжималки

Все устройства для получения сока можно разделить на две большие категории: для домашнего применения и использования в профессиональной деятельности.

Модели первой разновидности соковыжималок оснащены всеми необходимыми для быта функциями. На современном рынке представлено огромное количество моделей соковыжималок на любой запрос и кошелек. Простые модели позволяют, помимо нескольких стаканов свежего сока или детского смузи, делать богатые заготовки на зиму. Более дорогие модификации отличаются наличием дополнительных полезных функций и большей мощностью.

В этой линейке представлены аппараты китайского и местного производства Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra и др. Большинство моделей обладают набором стандартных функций, не предусматривающих тщательное отделение жидкости от мякоти, из-за чего сок часто имеет вид пюре.

Сравнение представленных на рынке моделей показывает, что большей эффективности можно добиться, используя соковыжималки марок Gorenje, Moulinex, Tefal или Binatone, высокая цена которых компенсируется качеством производимого сока.

Профессиональные соковыжималки популярны в заведениях питания, в которых наличие этой техники обязательно. Учитывая эту особенность, производители часто наделяют соковыжималки интересным дизайном, который можно удачно вписать в интерьер бара. Эти модели отличаются высокой стоимостью, которая с лихвой компенсируется качеством обработки плодов.

Положительные отзывы о соковыжималках, предназначенных для профессионального применения, пестрят упоминанием марок Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Принцип устройства рабочего механизма соковыжималки

Хорошая соковыжималка для дома выбирается, исходя из мощности и принципа устройства рабочего механизма. В зависимости от цели применения, выделяют соковыжималки для цитрусовых, для твердых овощей и фруктов, для плодов, содержащих косточки и универсальные модели.

Для моделей, предназначенных для выжимания сока из мягких апельсинов и грейпфрутов, высокая мощность не является основополагающим требованием. Эти легко отдающие жидкость фрукты могут обрабатываться и с помощью ручных соковыжималок. Большего внимания заслуживает дизайн и надежность элементов устройства. Так, самая лучшая модель должна быть изготовлена из прочного металла. Если покупатель все же желает приобрести для этих целей автоматическое устройство, оптимальным является выбор модели с мощностью до 40 Вт.

Для любителей яблочного, томатного или любого другого сока из твердого фрукта или овоща производители предлагают аппараты большей мощности, оснащенные дополнительными элементами, улучшающими качество обработки сырья. Выбирая соковыжималку, необходимо обратить внимание на принцип отделения жидкости от плодов. Большим качеством обладает сок, полученный путем измельчения фруктов на терке, и последующего выжимания этой массы. При наличии хорошей системы фильтрации можно получить чистый, без примесей мякоти, сок.

Для приготовления ягодных смузи или томатного сока для консервации удобным является использование специальных соковыжималок с крупной втулкой. Если попытаться обработать косточковые плоды в стандартном аппарате, он быстро засорится и не сможет полноценно функционировать. Специальные модели позволяют тщательно выжимать жидкость из ягод, препятствуя попаданию в него косточек.

Лучшие соковыжималки — универсальные модели, которые представляют собой полноценные кухонные машины высокой мощности, позволяющие качественно обрабатывать любые продукты: от фруктов до орехов и зелени. Эти модели имеют высокую стоимость, которая компенсируется высокой мощностью и функциональностью. Перед приобретением этой модели следует определиться с потребностью в его функциях. Возможно, что покупателю вовсе и не нужна эта мощная машина, а достаточно простой модели для приготовления сока из апельсинов и лимонов.

Способ переработки сырья

Чтобы определить, какая соковыжималка лучше обрабатывает плоды, покупателю необходимо изучить принцип измельчения плодов. По этому критерию соковыжималки делятся на центробежные и шнековые. Центробежная модель, благодаря ножам-измельчителям со скоростью около 3500 оборотов в минуту, превращает продукты в однородную кашу. После этого полученная масса стремительно разгоняется вдоль стенок посуды, из-за чего жмых прижимается к стенкам, а отделенный от него сок стекает в емкость.

Мощность центробежных моделей достигает 2000 Вт, что не допускает использование производителем некачественных материалов. Покупатели должны знать, что хорошее устройство такой мощности не может быть изготовлено из непрочной пластмассы и стали. Необходим нержавеющий материал, устойчивый к окислению. В хорошей модели использование пластика допустимо лишь для проталкивателя сырья и стаканчика для готового сока.

Для обработки ягод и помидоров лучше купить шнековую модель. Оснащенная спиральным винтом, подобный тому, который используется в мясорубке, эта соковыжималка прокручивает сырье между вращающимися шнеками, выжимая из него жидкость. Наличие в этой модели вращающегося вала позволяет отделять отработанный жмых от сока. А использование метода холодного отжима дает возможность изготавливать сок, максимально насыщенный витаминами и полезными микроэлементами.

Какую соковыжималку лучше приобрести для дома? Шнековый аппарат являются оптимальным вариантом для большой семьи. Он обладает большей производительностью, нежели его центробежный аналог, и позволяет обрабатывать до 50 плодов за час. Немаловажным преимуществом этой модели является и ее бесшумность. В то же время центробежные модели дешевле и обладают меньшими габаритами. Если шнековые модели имеют вид несколько громоздких конструкций, то центробежные соковыжималки обладают меньшими параметрами, и могут помещаться в небольшом углу.

Наличие дополнительных аксессуаров

Лучшая соковыжималка отличается наличием дополнительных функций, позволяющим максимально облегчить процесс обработки плодов.

Популярными функциями являются:

  • удаление жмыха;
  • пеноотделение;
  • сочетание разных способов обработки плодов;
  • автоматический выбор скорости.

При отделении сока от мякоти в аппарате накапливаются отходы, засоряющие фильтры. Для их очищения необходимо периодически прерывать работу, что при обработке большого количества фруктов затрудняет работу с соковыжималкой.

Модели с широким отверстием для прохождения плодов позволяют экономить время на выжимание сока. В этом случае не нужно разрезать крупные яблоки или помидоры, а надо поместить их целиком в аппарат.

Наличие в комплекте соковыжималки пеноотделителя позволяет извлекать из сока образующуюся во время обработки плода пену. А встроенные импульсный и реверсный режимы позволяют максимально качественно обрабатывать самые твердые плоды (морковь, картофель) и наиболее мягкие (различные виды цитрусовых). Первая функция предусматривает измельчение сырья краткосрочными мощными движениями, второй режим — быстро перемалывающей насадкой, вращающейся в противоположные стороны.

Хорошая соковыжималка с высокой скоростью вращения перемалывающего диска позволяет максимально быстро получать сок из ингредиентов. В то же время использование медленного аналога позволяет изготавливать более светлый сок, нежели приготовленный на скоростном аппарате.

Возможность установки нужной скорости обработки плодов дает возможность самостоятельно выбирать пользователю темп работы с разным сырьем.

Магазины бытовой техники предлагают различные виды соковыжималок: от простых аппаратов со стандартным набором функций до моделей класса люкс. Производители постоянно модифицируют свою продукцию, делая ее более эффективной. Для того чтобы сделать правильный выбор и не ошибиться с покупкой, необходимо определиться с назначением будущего приобретения, и потребностью в тех или иных дополнительных функциях.

tehnika.expert

Какую соковыжималку лучше купить для дома: шнековую или центробежную

Необходимость иметь соковыжималку в каждом доме – это неоспоримый факт. Как же сориентироваться среди обилия предлагаемых сегодня моделей, и какую лучше приобрести для использования в быту соковыжималку: шнековую или центробежную?

Для того чтобы разобраться, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, следует подробно изучить их свойства, принцип работы, а также проанализировать достоинства и выявить недостатки.

Центробежная

Соковыжималки центробежного типа – это привычные для домохозяек агрегаты. В них сначала сырье измельчается в кашицу. Затем при высокоскоростном вращении центрифуги, возникающая центробежная сила отделяет сок и жмых друг от друга. Отсюда и появилось название этих соковыжималок.

  1. Высокая производительность.
  2. Низкая стоимость.
  3. Простота использования в домашних условиях.
  1. Обычно процесс приготовления сопровождается нагреванием сока, в результате чего теряются полезные свойства конечного продукта.
  2. Во время вращения происходит контакт с воздухом, сок вспенивается и окисляется.
  3. Короткий срок хранения отжатого сока.
  4. Большой расход сырья в результате не совсем качественного отжима.

Свое название эта модель получила от слова «шнек»,которое в переводе с немецкого означает «улитка». Именно так называется стержень с винтовой поверхностью, такой же, как у мясорубки.

Шнековые соковыжималки – это инновационное изобретение в сфере сокопроизводящего оборудования. Они представляют собой новое поколение соковыжималок. Бывают ручные и электрические модели.

Принцип работы обычной шнековой соковыжималки схож с электрической мясорубкой. В загрузочную емкость помещаются фрукты, овощи или любые другие плоды. Далее продукты перемалываются до мельчайшего состояния,а затем выдавливаются с помощью шнекового вала через мелкое сито.Сок и жмых отделяются друг от друга и распределяются в разные емкости. Весь этот процесс выполняется быстро, благодаря специальной форме чаши и шнека.

    1. Универсальность. Сок извлекается из любых свежих фруктов и овощей. Не являются исключением даже такие проблемные плоды, как гранат, томаты и цитрусовые. В этом заключается преимущественное отличие от центробежной модели.
    2. Получение высококачественного сока с ярким насыщенным вкусом. Используемая технология холодного отжима сохраняет в продукте максимум минералов, витаминов и других полезных элементов. В холодильнике готовый сок хранится до 48 часов без потери полезных свойств.
    3. Высокая эффективность отжима. Обеспечивается выход сока вплоть до 85%,в зависимости от исходного продукта.
    4. Удобство в эксплуатации.
    5. Простой уход обусловлен малым количеством деталей.
    6. Имеется функция самоочистки, позволяющая за считанные минуты очистить прибор.
    7. Несмотря на высокую скорость вращения, механизм работает очень тихо.
    8. Надежность обеспечивается высокопрочными материалами и комплектующими.

  1. Полученный сок содержит мякоть, что не очень нравится детям. Впрочем, можно избавиться от мякоти, если дополнительно процедить сок через ситечко.
  2. При переработке некоторых мягких перезрелых фруктов вместо сока получается пюре, что на самом деле хорошо для кормления малышей до года.
  3. Для некоторых моделей, имеющих маленький диаметр горловины загрузочной чаши, необходимо разрезать на части крупные плоды.
  4. Непрерывный период работы не должен превышать 30 минут.
  5. Высокая стоимость, что делает их недоступными для широких слоев населения.

В зависимости от расположения шнекового вала, различают 2 типа агрегатов: горизонтальные и вертикальные.

В моделях шнековых горизонтальных, как правило, приходится пользоваться толкателем, что отнимает время. Зато именно горизонтальные лучше отжимают сок из трав.

В соковыжималках вертикального типа шнек установлен таким образом, что плоды сами автоматически втягиваются и разрезаются. Нет необходимости пользоваться толкателем.

Выбор за вами

Если вы так и не решили для себя,что лучше купить: шнековую или же центробежную модель соковыжималки, то можете ориентироваться по следующему принципу.

Если планируется использовать приспособление для стандартного набора продуктов, то можно приобрести центробежную модель. В том случае, если вы любитель утонченных блюд, и вам иногда нужно получать соки из различных трав, отдайте предпочтение шнековой.

Существует статистика по проведенному сравнительному анализу. Количество произведенного сока из одинакового объема плодов значительно преобладает у шнековой соковыжималки:

  • из граната на 43%;
  • из яблок на 30%;
  • из моркови на 35%;
  • из апельсинов на 30%;
  • из трав на 50%.

Причем вкусовые качества сока, выжатого шнековой соковыжималкой, могут разительно отличаться от сока, произведенного центробежной.

Какая соковыжималка лучше, решать только вам. А упомянутые преимущества и недостатки тех и других видов помогут вам выбрать подходящую модель с учетом индивидуальных требований.

tehnika.expert